在我国，患胆囊炎的患者不断增加，而且患者多会出现胃部不适的情况，一旦患上胆囊炎，患者需要积极配合医生治疗，及时地控制住病情。而且患者在治疗期间，饮食上有很多需要注意的，为了更好控制病情，可以增加摄入维生素等营养元素，富含维生素的食物有利于人体胆管的修复。

养成经常喝水的习惯，保持人体内水分的充足，可以促进胆汁的分泌，帮助及时恢复病情。而富含膳食纤维的食物可以预防胆结石的发生。

但是，生活中胆囊炎患者一定不能触碰这3类食物，容易导致病情不受控制，加重病情发展。

1.脂肪高的食物

身体内部的胆囊会分泌出胆汁，胆汁可以帮助人体进行脂肪代谢，可以用来消化和吸收脂肪，胆囊炎是人体胆囊因病变而导致的一种疾病。

一旦患上胆囊炎，分泌胆汁的作用就会减弱，对于帮助人体消化和吸收脂肪的能力也大大降低，所以胆囊炎患者也不能食用脂肪含量过高的食物。

高脂肪食物的摄入，会加重胆囊负担，胆汁分泌不足，不能更好地消化吸收脂肪，使脂肪在人体内沉积，出现消化不良的情况。

建议胆囊炎患者不食用高脂肪食物，脂肪吸收含量每天控制在20g左右好。

2.刺激性食物

胆囊炎患者在日常生活中，要减少食用辛辣刺激性食物，刺激性食物会使人体的十二指肠黏膜分泌大量的胆囊素。

胆囊素分泌旺盛，会刺激人体胆囊进行收缩作用，从而引起人体胆部绞痛，会加重胆囊炎的病情，尤其是辛辣、酸性食物。

所以，建议胆囊炎患者日常饮食要注意清淡，避免食用刺激性食物影响胆囊素的分泌，更加利于控制病情。

3.高胆固醇食物

人体代谢胆固醇必须要胆的参与，胆囊炎患者的胆囊出现病变，身体内胆汁的分泌量严重不足，一旦人体摄入过量的高胆固醇食物，增加胆囊的负担。

机体运转速度跟不上，摄入的胆固醇得不到很好的代谢，身体不能吸收胆固醇，长期停留在体内，形成胆结石的机率会大大提高。

生活中，建议胆囊炎患者每天摄入的胆固醇含量不超过300g，减少食用动物内脏。

通常，动物内脏和肥肉所含有的胆固醇含量高，可以多吃富含维生素、膳食纤维高的食物。

俗话说：“水是生命之源”，人体的生命活动离不开水，多喝水对人体健康也是非常有好处的。

尤其是对于胆囊炎患者来说，多喝水可以促进胆汁的分泌，增强胆囊的功能。